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CONTROL Y ANÁLISIS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

CONTROL Y ANÁLISIS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

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FORMACIÓN ONLINE


30 HORAS


NOVIEMBRE



Objetivos y temario


El objetivo de la formación es realizar el control y análisis del etiquetado de los productos alimenticios aplicando la normativa vigente.

 

-TEMA 1. DISPOSICIONES GENERALES RELATIVAS AL ETIQUETADO ALIMENTARIO

1.1. Norma general de etiquetado de alimentos 1.2. Información obligatoria (ingredientes, fechas, conservación, origen, lote, etc.), presentación y legibilidad 1.2. Información nutricional 1.3. Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables 1.4. Normativa internacional de etiquetado de alimentos

 

-TEMA 2. DISPOSICIONES GENERALES RELATIVAS AL ETIQUETADO ALIMENTARIO II

2.1. Productos ecológicos 2.2. Organismos modificados genéticamente 2.3. Sustancias que causan alergias o intolerancias alimentarias 2.4. Otros productos 2.5. Etiquetado de alimentos frescos y/o no envasados

 

-TEMA 3. CARNE, LECHE, HUEVO Y DERIVADOS

3.1. Carne y productos transformados 3.2. Leche y productos lácteos 3.3. Huevos y ovoproductos

 

-TEMA 4. PRODUCTOS PESQUEROS, CONDIMENTOS, ESPECIAS Y VEGETALES Y DERIVADOS

4.1. Productos de la pesca, la acuicultura y el marisqueo 4.2. Condimentos, especias, sal, salmueras y vinagres 4.3. Frutas, verduras y derivados

 

-TEMA 5. ALIMENTOS ESTIMULANTES, MIEL, AZÚCARES, HARINAS Y DERIVADOS

5.1. Alimentos estimulantes y derivados 5.2. Miel, Azúcares y derivados 5.3. Harinas y derivados

 

-TEMA 6. BEBIDAS

6.1. Bebidas refrescantes, zumos, néctares y horchata 6.2. Aguas de bebida envasadas 6.3. Otras bebidas

 

-TEMA 7. DIETÉTICOS, GRASAS COMESTIBLES, HELADOS, APERITIVOS, TURRONES Y MAZAPANES

7.1. Productos dietéticos 7.2. Grasas comestibles 7.3. Helados, productos de aperitivo, turrones y mazapanes

 

-TEMA 8. OTROS PRODUCTOS, ENZIMAS, AROMAS Y ADITIVOS

8.1. Caldos, sopas, cremas, cereales en copos y salsas de mesa 8.2. Alimentos para animales 8.3. Enzimas, aromas y aditivos.


Requisitos de acceso


Para poder acceder a la formación debes ser trabajador en activo, autónomo o desempleado inscrito como demandante de empleo.


Precio


Curso subvencionado al 100% por el Servico Público de Empleo Estatal, y por tanto gratuito.

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